常常check手機 損記憶力

台灣一項調查發現，68％受訪者一小時內便看手機一次，46％人常因看手機而忘記本來要做的事，41％人自覺記憶變差，無能力專注。有專科醫生指出，做事時分心查看手機，有機會造成記憶力減退。

台灣書田診所本月中進行一項智能手機使用者問卷調查，結果17％受訪者稱「隨時隨地都會查看手機」；55％受訪者稱是為了看留言信息如Line，22％則指因需要使用社交網絡程式如facebook。

腦神經內科醫生指人腦在進行記憶過程中，首先進行「登錄」動作，之後才能儲存記憶，並在需要時取出資訊。但如果在登錄過程中，受環境或其他因素干擾，可能影響記憶過程和記憶力。

Source: skypost

飯後百步走 長命99

俗話云「飯後百步走，活到九十九」，不少人會於飯後散步以助消化。然而也有人提出，吃完飯就開始「百步走」，胃內食物不能得到充分消化。究竟「飯後百步走」是否正確？

傳統中醫認為，脾臟主四肢，運動四肢就是運脾。養脾有「補」與「動」等方式，飯後散步以助脾胃消化功能，是「以動助脾」的後天養生之道。暨南大學附屬第一醫院醫學博士陳祖輝指，飯後散步，可以促進腸道蠕動，幫助消化和吸收。飯後散步確有益健康，但若散步方法不對，卻會適得其反，隨時影響身體。

有人以為「飯後百步走」，是指吃完飯後覺得肚脹，即去散步。其實所謂的「飯後」，是指吃完飯30分鐘以後，之前時間則可休息一下。據專家指出，進食後，胃部開始工作，消化道的血循環量比平時多。如果吃完飯後馬上散步，體內的血液就會更多分佈在四肢，使胃腸道血液供應和消化酶的分泌都相應減少，於是胃內食物就不能被充分消化。步行時，胃腸加快蠕動，將未經充分消化的食物過早推進小腸，增加小腸負擔，最終未能充分吸收食物中營養。

專家又指，「飯後百步走」適合那些平時活動較少，尤其是長時間坐着工作的人，和體形較胖或胃酸過多的人。這些人如果飯後散步20分鐘，有助促進胃腸蠕動、胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。

專家建議，散步時最好慢步走，每次30分鐘左右。有呼吸系統疾病的人，則可在散步時有節奏地擺動雙臂，增加肩帶胸廓的活動；容易消化不良的人，可以一邊散步，一邊按摩腹部，幫助腸胃蠕動。

不過年老體弱者、患有冠心病、高血壓、動脈硬化等的人都不適合「飯後百步走」。以長者為例，他們飯後血壓一般都會下降，「百步走」會增加心臟負荷，使心、腦供血不足，易出現頭昏、眼花、乏力、肢麻等症狀，嚴重的還可能突然昏厥跌倒，有生命危險。

Source: 廣東《南方日報》, appledaily

「翹腳」身體無法承受的重！

翹腳這個小動作容易造成骨盆的不平衡，當骨盆不平衡，改變肌肉的長度、張力之後，牽一髮而動全身，所有症狀開始延伸。因為地球的萬有引力，人體配合自我調節，讓人身體垂直地面。假設翹右腳在上，因此左邊的屁股比較高，如果沒有自我調整的能力，人應該就會往左邊摔下去了。但是因為要維持平衡，因此腰椎會往右邊彎曲，然後胸椎為了要維持平衡， 所以胸椎要往左邊彎曲，頸椎則往右邊彎曲。這樣身體才能維持平衡。但是讓脊椎排列彎曲的是【筋】的拉力造成的，凹側的部分的神經也會被壓迫到，神經訊號因而傳導不良，導致嚴重的【筋傷】，身體將產生各種病。

【翹腳引起的症狀】

1.提早出現退化性關節炎
首先，「被壓的腳」長期承受另一隻腳的壓力，久而久之，不正常的外力導致膝蓋上腔退化磨損，膝蓋的毛病就會出現，很多人「未老先衰」，年紀不大就出現退化性關節炎，追問之下原來都有翹腳習慣。

2.神經壓迫症候群
由於大腿前側的股神經掌管感覺，如果常常被壓迫，容易知覺麻痺，整條腿喪失感覺，就是醫學上稱的「神經壓迫症候群」。

3.雙腿容易有靜脈曲張
被壓的腳遭殃，翹起來的那條腿問題也很大，翹起來的那條腿，後側神經血管長時間疊在另一隻腳上，在兩腿「密不透氣」的貼合情況下，血流不通暢，會加重小腿靜脈曲張的發生機率，嚴重的話還會導致下肢水腫，使得小小的傷口不易癒合，增加腿部潰瘍的機會。

4.演變成O型腿
兩腿交疊翹起的腳向內縮，會導致該條腿的韌帶肥厚發炎，腫痛等問題，甚至還可能變成「Ｏ型腿」，腿形變得不美觀。

5.脊椎側彎
導致腰椎和脊椎異常，包括脊椎側彎、椎間盤破損突出等，這類慢性化的症狀治療起來更是棘手。兩側髖關節（臀部和大腿間的關節）位置一高一低，連帶使得骨盆位置偏離，腰椎和脊椎的角度也會改變。長時間翹腳的結果，骨盆、腰椎和脊椎偏位，不但會引發腰痛、下背痛，還會變成「長短腳」。翹腳所產生的連鎖反應，人體從上到下都會出問題。儘量讓自已的姿勢符合人體工學，才不致引起脊椎與筋骨受傷，更何況有些傷害是無法挽救的。羅馬不是一天造成的，為了自己的健康著想，姿勢一定要保持正確。



Source: appledaily, 生活情報讚

家居風水6大忌

別以為看風水一定大費周章，只要找出問題的重心，並對症下藥，家中的風水已能作出大大的改善，以下六個風水問題，你有沒有犯呢？

1. 門前多垃圾
很多人都會努力保持家中的乾淨整潔，其實門口的垃圾對風水影響也是舉足輕重。
開門見垃圾，各種骯髒的氣味撲面而來，影響心情，對於家中的長者或小孩，影響更大。其次，門口垃圾也是一個破財的格局，垃圾代表霉氣，出入皆碰見霉氣，運氣也會大受影響。

2. 空氣不流通
香港人煙稠密，灰塵亦頗多，不少家庭都會選擇緊閉門窗，阻擋灰塵。
但是這就形成了一個封閉的風水布局，猶如居住在囚籠，使各種財運好運都無法進入家中，更造成空氣不流通，影響家中各人健康。

3. 床下堆雜物
很多時家中的長輩都喜歡將較少用的破舊東西包裝起來，擺在床下底，其實這是一個影響身體健康的布局。

一般來說，床下底是不可能經常打掃的，堆積的東西會滋生各種害蟲病菌，每天睡在垃圾上面，受的影響可是日積月累。

4. 陽台花草枯
植物可以美化環境，有些植物更可以增添財運，催旺桃花，但枯黃的花草卻是不屬於此列。
枯黃的植物代表該生物已經奄奄一息，放在家中，形成了破敗落魄的氣氛，影響家人情緒。

5. 床頭放電腦
為了工作方便，很多人會把電腦擺放在睡房中，部分更喜歡把電腦擺放在床頭，方便使用，這也是一個不利健康的風水布局。
因為電器有可能產生輻射，猶以電腦為甚，長此下去，人的健康大受影響，經常會頭暈，四肢無力。

6. 廁所在中心
洗手間對於風水學來講，是集晦氣於一身的場所，因此不論家中的房間，廚房等灶位、祿位，都要遠離廁所。

如果洗手間建在屋的中心，是風水之大忌，因為各種難聞氣味會蔓延至家中各個角落，對健康運影響很大。

撰文：文穎　
編輯：余運慶

Source: skypost

壓力大作息不定 易便秘

運動不足、少攝取水份和纖維，是都市人便秘常見成因。有腸胃及肝臟科醫生指，壓力大、作息不定時亦是因素，求診者常見於文職人員及空姐；又提醒便秘處理不善，可導致痔瘡，甚至肛門撕裂。

20多歲、體重約90磅的鋼琴教師陳小姐，為賺取更多收入，每日四出教琴，又要參加夜校業餘進修課程，每天晚上約12時才回到家中。

陳小姐每天三餐都外出吃飯，甚少食蔬菜和生果；生活太緊張也令她食慾大減，進食分量也少。疲於奔命數年後，她變得面青口唇白，四日無排便遂求醫。
家庭醫生關嘉美表示，便秘成因通常是常「趕時間」、生活緊張，飲食不夠健康，如一日飲水、湯等各種飲料不足八杯水分量，以及纖維吸收太少。

空姐白領 高危一族

腸胃及肝臟專科醫生吳志豪補充說：「空姐是高危一族，因作息不定時，工作期間需時常『忍便』，或因忙於工作較少飲水。另一類高危者是白領，因經常坐、少運動，令腸部蠕動減慢。」

吳志豪又提醒：「大腸癌可致便秘，病徵如變得消瘦、貧血；直腸癌亦是原因，除消瘦外，大便會有血，感到想排便，但如廁時又難以排清，要改善情況須進行手術。」甲狀腺功能不足、腸蠕動變慢亦可致便秘，這類人士易倦，體重或會增加，同樣需要求醫解決，不能靠個人飲食自癒。

常喝水 吃生果改善

長期便秘有何嚴重後果？吳志豪指會增加與肛門相關併發症，如生痔瘡、肛門撕裂。至於怎樣才算便秘，就無既定準則，視乎大便硬度及排便困難度，即使兩日才排便一次，亦未必屬便秘。

要改善便秘，關嘉美表示，要增加水份和纖維吸收，建議每日攝取八杯水分量的水份；每天吃生果，宜多吃香蕉、火龍果、奇異果、橙，如想有飽肚感，則可進食番薯。她又提醒，要適當放鬆心情，緩減壓力有助排便。
記者：黃琳

Source: skypost

睡姿看夫妻關係

英國心理學教授Richard Wiseman以精神科醫生Samuel Dunkell早前的研究，訪問了1,100位受訪者，發現94%人睡覺時會觸碰伴侶，他們對彼此的關係感到滿意；而沒觸碰伴侶的人，僅68%滿意彼此關係。調查發現，睡覺距離小於2.5厘米的受訪者，86%對關係感到滿意；睡覺距離大於76厘米以上的人，僅66%滿意關係。調查更顯示，42%伴侶會背對背睡，31%向同一方向睡，只有約4%受訪者會面對面睡。睡姿也可看出個性，像是胎兒姿勢的人，個性較敏感，容易優柔寡斷、焦慮等；若睡姿是身體微彎的人，個性較柔和、善於協調、妥協；身體平躺睡的人，則個性較開朗、有自信、友善以及健談。



Source: am730

介紹湯水為保護視力做好準備

人的視力像體能一樣，會隨年紀增長而衰退，21 歲便是衰退的起
點，而有近視的人，眼睛衰退的年齡可能會更早。不想視力未老先
衰，便應從日常開始保護眼睛，以免靈魂之窗遭受影響，到時才補
救已徒勞無功。以下為大家介紹湯水為保護視力做好準備。

杞子豬肝湯
材料：枸杞子 1両、豬肝 1 個（用水洗淨）
做法：用 5 至 8 碗水煲 45 分鐘，即可飲用。
功效：具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。（一星期
1 至 2 次）

Source: 中藥醫緣

二手玩具, 嬰兒用品

港媽拒執二攤　玩具3折都冇人吼

二手玩具，你願意付多少錢購買？明愛旗下的社會企業「綠色小腳板」，以約3折價錢，銷售回收的嬰兒用品，包括玩具、嬰兒車、嬰兒床等。概念雖然有意思，然而店舖營運4年，足足虧蝕3年，看來港媽們始終嫌棄二手貨。

嬰兒玩具多為膠製品，而嬰兒床等較大型的物品，一般都頗耐用；一旦孩子長大了，若不轉贈別人，便只有變成堆填區的垃圾。

霍惠賢每次收到嬰兒用品捐贈電話，她都出動回收。訪問當日更擡起整張嬰兒床，爬足3層樓。

捐嬰兒用品的陳太說：「我不想浪費，現在的孩童物質實在太多了；燈籠都十幾廿個，姑姐、姨媽、朋友個個都送。」

馮太捐嬰兒床時坦言：「依家的人不同我們那代，會要別人的床仔。他們都說：『有咩所謂啊！又不是貴，梗是買過張啦！』」

從前人們很樂意接收嬰兒用品，可惜時而勢易。捐贈了孫兒床仔給「綠色小腳板」的馮太直言：「依家港人多數生一兩個，很錫小朋友，不同我們那代；我們會要別人的床仔，睡過的更加好。」據她講，老人家相信舊床可將福氣傳給下個孩子。馮太眼中的現代港媽，心態顯然大大不同：「他們都說：『有咩所謂啊！又不是貴，梗係買過張啦！』」

一般港媽都樂意捐贈嬰兒用品，但反過來要她們買，卻是另一回事。「綠色小腳板」計劃項目經理霍惠賢（賢姐）說：「當你要付款買二手物品時，你便會嫌棄這件二手物品，這麼舊，為什麼要付款買？」賢姐無奈指出，她們至今收集了5000多件貨，貨物積存，已堆出數座小山；為騰空倉庫，他們唯有將部分玩具拿去「執嘢」大笪地，免費讓人拿走。

其實該項計劃不但以自負盈虧為目標，還一直拿利潤聘請未婚的年輕媽媽做店員，從而培訓她們投身社會。作為職業「學堂」，「綠色小腳板」至今已有15位未婚媽媽「畢業」，並到外面找工作。賢姐解釋：「(客人來)買是最重要的，因為買令我們生意額上升；整盤生意流轉，我們便能請多些年輕媽媽。」她希望更多港媽明白計劃的理念，給予支持：「你付錢當慈善用途，物品則當作朋友送的，心理會好過些。」

「綠色小腳板」的貨品，定價只是新貨的2.5至3.3折；不過店舖開在葵涌，位置偏遠，街客絕無僅有；加上港媽抗拒「執二攤」，生意額可想而知。全靠會計文員出身的賢姐節儉，才可拿著一筆政府「伙伴倡自強」計劃的資助，捱上4年；單是今個年度又虧蝕數萬了。所以她計劃，年尾到觀塘找新舖位，再博一次：「可能我們搬遷後情況一樣或更差；那我們便要再找一些專業的有心人，思考新商業模式。」幸好，現有不少專業人士和大學生自發當義工，幫她想法子改善宣傳和營運，希望令這間社企起死回生。

尹小姐（林太）詢問孩子：「我送你架BB車俾人好嗎？」

店內的BB車堆到上天花板。

二手貨定價約為新貨的3折，但有港媽認為價錢太貴。

記者：鄧玉燕　攝影：王俊龍　江俊豪

愛地球　齊齊Go Green：http://green.appledaily.com

Source: appledaily

Office健康好煮意

午餐吃甚麼？為慳錢、為健康，不少OL選擇帶飯，或用近期流行的迷你煮具，如迷你蒸煮飯盒或電煮食壺，在辦公室煮出美味菜餚。香港營養師學會會長林思為表示，帶飯較外出用膳相對健康，但要留意飯盒的飯餸比例及食材選擇，尤其脂肪較高的排骨及雞翼等，應盡量避免。

記者：嚴敏慧

林思為指，雖然至今未有研究比較帶飯及外出用膳的營養攝取，但就觀察來說，帶飯較外出吃飯健康，「飯盒多數細啲，放嘅食物唔能夠太多，肉嘅份量係會較出去食少啲，飯多數半碗至大半碗」。不過飯盒的食材選擇及份量比例，未必每個人都配搭正確。

衞生署的午餐飯盒建議，五穀類、蔬菜類及肉類的比例，應為3比2比1；女士約一平碗飯、三両肉及菜大半碗，男士則一碗半飯、三両肉及大半碗菜。但很多時帶飯人士的比例不正確，「飯盒最大一格放餸，菜同飯喺細格」。

微波煮食保存營養

她說，肉類選擇亦易出錯，「多數會帶脂肪高嘅排骨、雞翼等，其實最好就帶肉片、雞柳或去皮雞扒」。蔬菜份量則太少，部份人甚至不帶菜，「覺得叮完啲菜會『霉』，唔新鮮，坊間甚至有傳聞食微波爐叮嘅菜會生Cancer（癌症）」。她指出，未有研究證實微波煮食會致癌，「會致癌係器皿問題，如果用劣質膠盒翻叮食物，膠遇熱會分解出膠嘅致癌物，會落咗食物嘅油同餸汁度」。有研究指微波高溫短時間煮熟食物，營養價值會保存得更好，「其實唔食菜更容易生腸癌」。

近年迷你煮具款式越來越多，蒸煮飯盒、電煮食壺等，可供翻熱食物，甚至直接煮熟食物，吸引不少上班族購置。她認為有關工具均為促進健康飲食的輔助品，值得鼓勵。她指台灣有研究指，蒸糙米飯的升糖指數只有50，較用電飯煲煮糙米飯的87低，故蒸煮的烹調方式亦有健康好處。

不過部份食材在烹調時會流失營養素，如蔬菜及瓜果煮太久，維他命及水溶性纖維會流失，她建議煮食時用越少水越好，並應在高溫及短時間下煮熟，營養素流失較少。

菜遠沙薑雞柳配高纖飯（一人份量）
高纖飯：

材料：紅米20克，糙米20克，白米20克，水適量

做法：紅米及糙米洗淨，預先浸泡至少3小時，加入已洗淨白米放入電飯煲或蒸煮飯盒，加水並按說明書指示煮飯至熟透即可

菜遠沙薑雞柳：

材料：雞髀或雞柳3両，紅蘿蔔片3至4片，薑片少許，菜心4至5條

醃料：沙薑粉半湯匙，鹽1/4茶匙，粟粉少許，橄欖油少許，生抽1/4茶匙

做法：雞肉去皮切件，放入醃料拌勻，醃一會後放入蒸煮飯盒，並放入菜芯及紅蘿蔔片，蒸至食材熟透即可

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上班族嫌麻煩不想煮食，惟有外出午膳，要食得健康，就要懂得選擇。就午餐而言，中等運動量男士的熱量攝取，不應超過700千卡，女士更不應超過500千卡，惟一碟乾炒牛河熱量已達1,300千卡，差不多為女士全日攝取量。林思為表示，500至700千卡的午餐，並非沒有選擇，西芹雞柳飯、冬菇蒸雞飯（去皮）均合乎標準，最忌零食當正餐，「熱量爆標又唔飽」。

掃街午膳熱量爆標
衞生署數字顯示，逾70%港人經常外出午餐，所以懂得點菜很重要。她表示，普遍茶餐廳等大眾食堂，菜式均為多肉多汁少菜，熱量極高。例如一份常餐，沙嗲牛肉公仔麵、多士奄列和一杯奶茶，熱量可達800千卡以上，扒餐或炒飯麵，則有1,200千卡以上，食一餐已佔去每人每日所需熱量的三分之二。

午餐的熱量攝取標準為500至700千卡，例如切雞飯走汁去皮等，均合乎標準，當然要留意飲品配搭，最好為中國茶及水等低卡飲料。不少人會以零食當正餐，但無營養之餘，也無纖維及「唔飽肚」；掃街午膳，食盡魚蛋、燒賣加兩個粉果，另加飲品，熱量隨時達500至600千卡，亦為致肥陷阱。

不少人有吃下午茶的習慣，快餐店的雞翼薯條加紅豆冰固然吸引，但熱量卻大為超標，達到560千卡。

能量飲料高糖

其實只要午餐吃得夠飽，下午茶時段未必會太肚餓，可選擇食半碗少糖豆腐花（圖），熱量僅83千卡，或熱量只有67千卡的烚粟米粒半杯，也是不錯的健康下午茶選擇。要平衡全日熱量分配，避免攝取過多卡路里，下午茶的熱量應限制在100至200千卡。

每日要補充八杯水，也是上班族在辦公室需努力達標的健康飲食模式，但選擇飲品亦有技巧，例如咖啡一日不超過三杯，其中以齋啡最為健康，每杯熱量只有7.5千卡；以健怡可樂代替正常可樂，熱量攝取可由150千卡跌至4千卡。至於檸茶及檸水最好由正常甜味變少甜，再逐步變為走甜更佳。一些可提神的能量飲料，因為含高咖啡因及高糖，實在不宜多飲用。只要能避免從零食及飲品中攝取過多熱量，正餐便能吃得較為豐富。

資料來源：林思為, appledaily